Chili sin Carne mit Soja-Granulat und Kidneybohnen

Chili sin Carne mit Soja-Granulat und Kidneybohnen ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 652 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,24 €. Preise von REWE, 2026.

Chili sin Carne mit Soja-Granulat und Kidneybohnen
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
652 kcal
Kosten pro Portion
2,24 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Sojagranulat (trocken)70 g
  • Rote Kidneybohnen (Dose)300 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)300 g
  • Zwiebel120 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Knoblauch8 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Getrocknete Chili2 g
  • Ungesüßtes Kakaopulver10 g
  • Olivenöl16 g
  • Zuckermais (Dose)80 g
  • Weißer Reis60 g
  • Limette40 g
  • Frischer Koriander10 g

Zubereitung

  1. Den Reis 12 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und warm halten.

  2. Gehackte Zwiebel, Paprika und Knoblauch im Olivenöl 6 Minuten andünsten, dann Kreuzkümmel, Paprikapulver und getrocknete Chili 30 Sekunden einrühren.

  3. Soja-Granulat, passierte Tomaten, abgetropfte Kidneybohnen, Mais, Kakao und 150 ml Wasser zugeben. 20 Minuten köcheln, gelegentlich rühren, bis es dick ist.

  4. Mit Salz und einem Spritzer Limette abschmecken und auf dem Reis mit gehacktem Koriander und einer Limettenspalte servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien652 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate107 g
Zucker18 g
Fett12 g
Ballaststoffe25 g

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