Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch ist in 60 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 475 kcal und 25 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,12 €. Preise von REWE, 2026.

Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
Gesamtzeit
60 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
475 kcal
Kosten pro Portion
2,12 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tomate600 g
  • Schweinehackfleisch200 g
  • Zwiebel60 g
  • Knoblauch6 g
  • Frische Petersilie6 g
  • Paniermehl30 g
  • Eier50 g
  • Olivenöl10 g
  • Thymian1 g
  • Weißer Reis (optional)100 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 190°C vor. Schneide von den Tomaten den Deckel ab, löffle das Fruchtfleisch heraus und hebe es auf.

  2. Vermenge das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, der Petersilie, dem Thymian, dem Paniermehl, dem Ei, Salz und Pfeffer.

  3. Fülle die Tomaten mit der Masse, setze die Deckel wieder auf und lege sie mit dem Fruchtfleisch und dem Öl in eine Form. Backe sie 40 Minuten.

  4. Koche in der Zwischenzeit den Reis, falls du ihn verwendest, in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten. Serviere die Tomaten auf dem Reis mit dem Bratensaft.

Nährwerte pro Portion

Kalorien475 kcal
Eiweiß25 g
Kohlenhydrate27 g
Zucker10 g
Fett30 g
Ballaststoffe5 g

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