Linsen mit Reis und karamellisierten Zwiebeln (Fakorizo)

Linsen mit Reis und karamellisierten Zwiebeln (Fakorizo) ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 659 kcal und 24 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 0,88 €. Preise von REWE, 2026.

Linsen mit Reis und karamellisierten Zwiebeln (Fakorizo)
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
659 kcal
Kosten pro Portion
0,88 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tellerlinsen160 g
  • Weißer Reis80 g
  • Zwiebel200 g
  • Olivenöl40 g
  • Tomatenmark30 g
  • Weißweinessig16 g
  • Lorbeerblätter1 g
  • Oregano1 g
  • Feta (optional)60 g
  • Schwarze Oliven (entsteint) (optional)40 g

Zubereitung

  1. Die Linsen abspülen und mit 600 ml Wasser und dem Lorbeerblatt in einen Topf geben. Aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

  2. Reis, Tomatenmark, Oregano und Salz zugeben und weitere 12 Minuten köcheln, bei Bedarf etwas Wasser nachgießen, bis beides weich und das Gericht dick und suppig ist.

  3. Währenddessen die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und im Olivenöl bei mittlerer Hitze 12 Minuten unter Rühren tief goldbraun braten.

  4. Den Essig in den Topf rühren, mit den Zwiebeln obenauf servieren, nach Belieben mit Feta und Oliven.

Nährwerte pro Portion

Kalorien659 kcal
Eiweiß24 g
Kohlenhydrate95 g
Zucker8 g
Fett21 g
Ballaststoffe12 g

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