Schweineschnitzel natur mit Gurkensalat

Schweineschnitzel natur mit Gurkensalat ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 490 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,10 €. Preise von REWE, 2026.

Schweineschnitzel natur mit Gurkensalat
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
490 kcal
Kosten pro Portion
3,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel400 g
  • Olivenöl16 g
  • Butter20 g
  • Gurke500 g
  • Rote Zwiebel40 g
  • Weißweinessig24 g
  • Senf10 g
  • Frischer Dill8 g
  • Zitrone60 g
  • Kartoffeln (optional)300 g

Zubereitung

  1. Wer Kartoffeln dazu möchte, schält sie und kocht sie etwa 20 Minuten in Salzwasser.

  2. Die Gurke dünn hobeln und die rote Zwiebel fein schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verrühren und mit Gurke und Zwiebel vermengen.

  3. Die Schweineschnitzel mit dem Pfannenboden auf etwa 1 cm flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Schnitzel 3 Minuten pro Seite goldbraun und durchgebraten braten. Mit dem Gurkensalat, Zitronenspalten und den Kartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien490 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker6 g
Fett29 g
Ballaststoffe3 g

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