Șnițel de pui (paniertes Hähnchenschnitzel) mit Kartoffelpüree und Gurken

Șnițel de pui (paniertes Hähnchenschnitzel) mit Kartoffelpüree und Gurken ist in 35 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 811 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,51 €. Preise von REWE, 2026.

Șnițel de pui (paniertes Hähnchenschnitzel) mit Kartoffelpüree und Gurken
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
811 kcal
Kosten pro Portion
2,51 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust300 g
  • Eier60 g
  • Weizenmehl30 g
  • Paniermehl60 g
  • Kartoffeln500 g
  • Butter24 g
  • Sonnenblumenöl30 g
  • Zitrone30 g
  • Gewürzgurken (optional)80 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 15 Minuten sehr weich kochen.

  2. Währenddessen die Hähnchenbrust waagerecht halbieren und die Stücke mit einem Nudelholz auf etwa 1 cm Dicke flach klopfen.

  3. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und in den Semmelbröseln wenden.

  4. Das Sonnenblumenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schnitzel auf jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind; auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  5. Die Kartoffeln abgießen und mit der Butter und einem Schuss Kochwasser glatt stampfen.

  6. Die Schnitzel mit dem Kartoffelpüree, der Zitronenspalte und den Gurken servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien811 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker4 g
Fett33 g
Ballaststoffe8 g

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