Atún encebollado

Atún encebollado se hace en 35 minutos (20 de trabajo) y tiene 430 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,70 €. Precios de Mercadona, 2026.

Atún encebollado
Tiempo total
35 min
En la cocina
20 min
Calorías
430 kcal
Coste por ración
3,70 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filete de atún360 g
  • Cebolla400 g
  • Ajo16 g
  • Hojas de laurel1 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Vino blanco (opcional)80 g

Preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén y pocha la cebolla en juliana con el laurel a fuego bajo 15-18 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté muy blanda y dorada.

  2. Añade el ajo machacado y el pimentón y cocina 1 minuto.

  3. Añade el vino y deja que burbujee 1 minuto, coloca el filete de atún, tapa y cocina 6-8 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que esté hecho.

  4. Retira el laurel y sirve el atún cubierto de la cebolla.

Información nutricional por ración

Calorías430 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares9 g
Grasas17 g
Fibra5 g

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