Conejo al ajillo

Conejo al ajillo se hace en 40 minutos (25 de trabajo) y tiene 842 kcal y 58 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,04 €. Precios de Mercadona, 2026.

Conejo al ajillo
Tiempo total
40 min
En la cocina
25 min
Calorías
842 kcal
Coste por ración
3,04 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Conejo troceado500 g
  • Ajo40 g
  • Vino blanco120 g
  • Hojas de laurel (opcional)1 g
  • Aceite de oliva40 g
  • Patatas400 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Dora los trozos de conejo en el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto 10 minutos, hasta que se doren por todos los lados.

  2. Añade el ajo laminado y el laurel y cocina 2 minutos, hasta que huela bien.

  3. Vierte el vino blanco, tapa y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que el conejo esté tierno.

  4. Mientras tanto, cuece la patata en agua con sal 20 minutos hasta que esté tierna, escúrrela, y sirve junto al conejo espolvoreado con el perejil.

Información nutricional por ración

Calorías842 kcal
Proteína58 g
Hidratos de carbono42 g
Azúcares2 g
Grasas42 g
Fibra5 g

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