Curry de garbanzos y lentejas rojas con skyr

Curry de garbanzos y lentejas rojas con skyr se hace en 30 minutos (10 de trabajo) y tiene 757 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,55 €. Precios de Mercadona, 2026.

Curry de garbanzos y lentejas rojas con skyr
Tiempo total
30 min
En la cocina
10 min
Calorías
757 kcal
Coste por ración
1,55 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Garbanzos cocidos360 g
  • Lentejas rojas80 g
  • Arroz blanco80 g
  • Cebolla100 g
  • Tomate triturado300 g
  • Curry en polvo8 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Skyr300 g
  • Perejil fresco (opcional)10 g

Preparación

  1. Pica la cebolla. Cuece el arroz en agua con sal según el paquete.

  2. Sofríe la cebolla en el aceite 4 minutos, añade el curry 30 segundos y luego el tomate, las lentejas rojas, los garbanzos escurridos y 250 ml de agua.

  3. Cuece a fuego suave 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén blandas y el curry espeso. Sala.

  4. Sirve sobre el arroz con el skyr por encima y el perejil.

Información nutricional por ración

Calorías757 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono120 g
Azúcares21 g
Grasas12 g
Fibra22 g

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