Pollo al ajillo
Pollo al ajillo se hace en 35 minutos (15 de trabajo) y tiene 438 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,59 €. Precios de Mercadona, 2026.
- Tiempo total
- 35 min
- En la cocina
- 15 min
- Calorías
- 438 kcal
- Coste por ración
- 1,59 €
Ingredientes (Raciones: 2)
- Contramuslos de pollo400 g
- Ajo30 g
- Aceite de oliva30 g
- Vino blanco100 g
- Hojas de laurel (opcional)1 g
- Perejil fresco (opcional)6 g
Preparación
Corta el pollo en trozos y salpimiéntalo.
Dóralo en el aceite en una sartén amplia 8-10 minutos.
Añade los dientes de ajo chafados con piel y el laurel y fríe 2 minutos.
Vierte el vino, deja que hierva 1 minuto, tapa y cocina a fuego suave 15 minutos.
Destapa, deja reducir 3 minutos y espolvorea el perejil.
Información nutricional por ración
| Calorías | 438 kcal |
|---|---|
| Proteína | 40 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Azúcares | 1 g |
| Grasas | 23 g |
| Fibra | 0 g |
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