Tortilla italiana de patata y cebolla (frittata di patate e cipolle)

Tortilla italiana de patata y cebolla (frittata di patate e cipolle) se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 555 kcal y 26 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,30 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tortilla italiana de patata y cebolla (frittata di patate e cipolle)
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
555 kcal
Coste por ración
1,30 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Patatas400 g
  • Cebolla160 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g
  • Queso parmesano (opcional)20 g

Preparación

  1. Pela las patatas y córtalas en láminas finas; corta la cebolla en láminas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente de 24 cm, añade las patatas y la cebolla con una pizca de sal, tapa y cocina a fuego medio-bajo 12 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas pero sin dorar.

  3. Bate los huevos con sal, pimienta y, si quieres, el parmesano y el perejil, y viértelos sobre las verduras. Cocina a fuego bajo 6 minutos, hasta que los bordes cuajen.

  4. Desliza la frittata a un plato, dale la vuelta de nuevo en la sartén y cocina 3 minutos más. Sirve tibia o a temperatura ambiente.

Información nutricional por ración

Calorías555 kcal
Proteína26 g
Hidratos de carbono43 g
Azúcares6 g
Grasas31 g
Fibra6 g

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