Colin au four en sauce tomate, olives et courgette

Colin au four en sauce tomate, olives et courgette se prépare en 25 minutes (10 de travail) et apporte 493 kcal et 30 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,78 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Colin au four en sauce tomate, olives et courgette
Temps total
25 min
Préparation
10 min
Calories
493 kcal
Prix par portion
3,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filets de merlu280 g
  • Tomate400 g
  • Courgette400 g
  • Olives noires dénoyautées50 g
  • Ail8 g
  • Câpres (facultatif)16 g
  • Huile d'olive60 g
  • Origan2 g
  • Citron (facultatif)60 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 210 degrés C. Couper la courgette en demi-rondelles et les tomates en morceaux. Dans un plat à gratin, mélanger les tomates, la courgette, les olives, l'ail émincé, l'origan, 20 g de l'huile d'olive et une pincée de sel, et cuire 10 minutes.

  2. Sortir le plat et poser le filet de colin (décongelé) dans la sauce. Saler et poivrer le poisson et l'arroser du reste de l'huile.

  3. Enfourner encore 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement et que la sauce frémisse.

  4. Parsemer de câpres et servir avec un quartier de citron.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories493 kcal
Protéines30 g
Glucides18 g
Sucres10 g
Lipides36 g
Fibres6 g

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