Gemista (tomates et poivrons farcis au riz)

Name: Gemista (tomates et poivrons farcis au riz)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: greek
Ingredients: 500 g Tomate; 200 g Poivron; 80 g Riz rond (paella/risotto); 100 g Oignon; 40 g Huile d'olive; 10 g Persil frais; 300 g Pommes de terre

Gemista (tomates et poivrons farcis au riz) se prépare en 95 minutes (25 de travail) et apporte 525 kcal et 10 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,83 €. Prix Carrefour, 2026.

Temps total: 95 min
Préparation: 25 min
Calories: 525 kcal
Prix par portion: 1,83 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tomate500 g
Poivron200 g
Riz rond (paella/risotto)80 g
Oignon100 g
Huile d'olive40 g
Persil frais10 g
Pommes de terre300 g

Étapes

Préchauffez le four à 180°C. Coupez le chapeau des tomates et des poivrons et gardez-les. Évidez la pulpe des tomates et hachez-la.
Mélangez la pulpe hachée avec le riz, l'oignon râpé, le persil, la moitié de l'huile, du sel et du poivre.
Remplissez les tomates et les poivrons aux trois quarts seulement, car le riz gonfle. Remettez les chapeaux.
Disposez-les dans un plat avec les pommes de terre épluchées en quartiers, le reste de l'huile, du sel et 100 ml d'eau.
Faites cuire 70 minutes au four jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout soit doré.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	525 kcal
Protéines	10 g
Glucides	77 g
Sucres	14 g
Lipides	21 g
Fibres	10 g

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Gemista (tomates et poivrons farcis au riz)

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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