Lentilles au riz et oignons caramélisés (fakorizo)

Lentilles au riz et oignons caramélisés (fakorizo) se prépare en 40 minutes (15 de travail) et apporte 659 kcal et 24 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,72 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Lentilles au riz et oignons caramélisés (fakorizo)
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Calories
659 kcal
Prix par portion
0,72 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles vertes160 g
  • Riz blanc80 g
  • Oignon200 g
  • Huile d'olive40 g
  • Concentré de tomate30 g
  • Vinaigre de vin blanc16 g
  • Feuilles de laurier1 g
  • Origan1 g
  • Feta (facultatif)60 g
  • Olives noires dénoyautées (facultatif)40 g

Étapes

  1. Rincez les lentilles et mettez-les dans une casserole avec 600 ml d'eau et le laurier. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.

  2. Ajoutez le riz, le concentré de tomate, l'origan et du sel et laissez cuire 12 minutes de plus, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, jusqu'à ce que les deux soient tendres et le plat épais et onctueux.

  3. Pendant ce temps, émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive à feu moyen 12 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

  4. Incorporez le vinaigre dans la casserole, servez avec les oignons par-dessus, et de la feta et des olives si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories659 kcal
Protéines24 g
Glucides95 g
Sucres8 g
Lipides21 g
Fibres12 g

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