Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat

Name: Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Cuisine: asian
Ingredients: 320 g Tofu ferme; 240 g Mangue; 160 g Avocat; 200 g Chou rouge; 120 g Concombre; 20 g Coriandre fraîche; 40 g Cacahuètes grillées, non salées; 40 g Citron vert; 24 g Sauce soja; 16 g Huile de sésame grillé

Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat se prépare en 18 minutes (15 de travail) et apporte 673 kcal et 38 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,92 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Temps total: 18 min
Préparation: 15 min
Calories: 673 kcal
Prix par portion: 3,92 €

Ingrédients (Portions: 2)

Tofu ferme320 g
Mangue240 g
Avocat160 g
Chou rouge200 g
Concombre120 g
Coriandre fraîche20 g
Cacahuètes grillées, non salées40 g
Citron vert40 g
Sauce soja24 g
Huile de sésame grillé16 g

Étapes

Épongez le tofu, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans une poêle sèche à feu moyen-vif pendant 6 à 7 minutes en le retournant souvent, jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes les faces.
Pendant ce temps, coupez la mangue, l’avocat et le concombre en dés, et émincez finement le chou rouge.
Mélangez la mangue, l’avocat, le concombre et le chou dans un saladier, puis ajoutez le tofu frit par-dessus.
Fouettez le jus de citron vert avec la sauce soja et l’huile de sésame grillé, versez sur la salade, mélangez délicatement et parsemez de cacahuètes et de coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	673 kcal
Protéines	38 g
Glucides	46 g
Sucres	24 g
Lipides	45 g
Fibres	16 g

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Salade Thaïlandaise à la Mangue et Avocat

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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