Pollo stufato con patate alla portoghese (frango estufado)

Pollo stufato con patate alla portoghese (frango estufado) si prepara in 40 minuti (15 di lavoro) e ha 603 kcal e 38 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,40 €. Prezzi di Todis, 2026.

Pollo stufato con patate alla portoghese (frango estufado)
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
603 kcal
Costo a porzione
2,40 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Cosce di pollo460 g
  • Patate400 g
  • Cipolla120 g
  • Pomodoro200 g
  • Carote100 g
  • Olio d'oliva24 g
  • Paprika dolce4 g
  • Alloro2 g
  • Vino bianco (facoltativo)60 g

Preparazione

  1. Condisci i sottocosce di pollo con sale e la paprika. Sbuccia le patate e la carota e tagliale a pezzi; trita la cipolla e il pomodoro.

  2. Scalda l'olio d'oliva in una pentola larga a fuoco medio-alto e rosola i sottocosce 6 minuti, girandoli. Toglili dalla pentola.

  3. Nella stessa pentola soffriggi la cipolla 4 minuti, poi aggiungi il pomodoro, l'alloro e il vino bianco se lo usi, e mescola 2 minuti.

  4. Rimetti il pollo con le patate e la carota e aggiungi un bicchiere d'acqua. Copri e cuoci a fuoco basso 25 minuti, finché il pollo è tenero e il sugo è denso. Servi direttamente dalla pentola.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie603 kcal
Proteine38 g
Carboidrati50 g
Zuccheri9 g
Grassi29 g
Fibre9 g

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