Polpettone con patate
Polpettone con patate si prepara in 50 minuti (15 di lavoro) e ha 644 kcal e 32 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,83 €. Prezzi di Todis, 2026.
- Tempo totale
- 50 min
- Ai fornelli
- 15 min
- Calorie
- 644 kcal
- Costo a porzione
- 1,83 €
Ingredienti (Porzioni: 2)
- Macinato di manzo100 g
- Macinato di maiale100 g
- Uova50 g
- Pane80 g
- Latte80 g
- Parmigiano10 g
- Prezzemolo fresco6 g
- Patate440 g
- Olio d'oliva12 g
Preparazione
Accendi il forno a 200°C. Sbriciola il pane in una ciotola, versa il latte e lascia ammollare 5 minuti. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi.
Unisci al pane ammollato macinato di manzo, macinato di maiale, uovo, parmigiano, prezzemolo tritato, sale e pepe e impasta bene. Forma un polpettone ovale.
Metti il polpettone in una teglia, circondalo con le patate, condisci tutto con l'olio e sala le patate.
Inforna per 40 minuti, girando le patate una volta, finché il polpettone è dorato e cotto al centro. Fai riposare 5 minuti, affetta e servi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 644 kcal |
|---|---|
| Proteine | 32 g |
| Carboidrati | 59 g |
| Zuccheri | 6 g |
| Grassi | 30 g |
| Fibre | 6 g |
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