Spezzatino di maiale in padella con ratatouille veloce

Spezzatino di maiale in padella con ratatouille veloce si prepara in 30 minuti (20 di lavoro) e ha 484 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,93 €. Prezzi di Todis, 2026.

Spezzatino di maiale in padella con ratatouille veloce
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
484 kcal
Costo a porzione
2,93 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Fettine di lonza di maiale300 g
  • Melanzana200 g
  • Zucchine200 g
  • Peperone200 g
  • Pomodoro300 g
  • Cipolla120 g
  • Olio d'oliva32 g
  • Aglio8 g
  • Timo2 g

Preparazione

  1. Taglia melanzana, zucchina, peperone, cipolla e pomodoro a cubetti di 1,5 cm. Trita l’aglio.

  2. Scalda 12 g dell’olio d’oliva in una padella larga e soffriggi cipolla, melanzana e peperone per 8 minuti a fuoco medio.

  3. Aggiungi zucchina, aglio, pomodoro e timo e fai sobbollire 10 minuti finché le verdure sono morbide ma intere.

  4. Taglia il maiale a listarelle e condiscile. Rosolale nell’olio rimasto in un’altra padella per 5 minuti e servile sulla ratatouille.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie484 kcal
Proteine37 g
Carboidrati28 g
Zuccheri17 g
Grassi26 g
Fibre9 g

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