Sugarello al forno con limone e origano, con insalata di patate (savridia lathorigani)

Sugarello al forno con limone e origano, con insalata di patate (savridia lathorigani) si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 528 kcal e 26 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,20 €. Prezzi di Todis, 2026.

Sugarello al forno con limone e origano, con insalata di patate (savridia lathorigani)
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
528 kcal
Costo a porzione
2,20 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Sugarello fresco intero380 g
  • Patate400 g
  • Cipolla rossa60 g
  • Olio d'oliva50 g
  • Limone80 g
  • Origano2 g
  • Prezzemolo fresco10 g

Preparazione

  1. Scalda il forno a 220 °C. Sbuccia le patate, tagliale a cubetti di 2 cm e lessale in acqua salata per 12 minuti, giusto al dente.

  2. Pratica 2-3 incisioni per lato sui sugarelli puliti, salali e adagiali su una teglia rivestita di carta forno. Mescola metà dell'olio con il succo di mezzo limone e l'origano e spennella il pesce.

  3. Inforna il pesce per 15 minuti, finché la polpa si sfalda facilmente.

  4. Scola le patate e, ancora calde, condiscile con la cipolla rossa affettata sottile, il prezzemolo tritato, l'olio rimasto, il resto del succo di limone e sale.

  5. Servi il pesce con l'insalata di patate tiepida e spicchi di limone.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie528 kcal
Proteine26 g
Carboidrati42 g
Zuccheri4 g
Grassi30 g
Fibre7 g

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