Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteten Paprika und Knoblauch

Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteten Paprika und Knoblauch ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 411 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,23 €. Preise von REWE, 2026.

Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteten Paprika und Knoblauch
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
411 kcal
Kosten pro Portion
3,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Paprika (Schote)400 g
  • Eisbergsalat100 g
  • Olivenöl28 g
  • Knoblauch8 g
  • Zitrone40 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Paprika in breite Streifen schneiden, mit der Hälfte des Olivenöls und einer Prise Salz auf einem Backblech vermengen und 25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht angeröstet sind.

  2. Inzwischen die Hähnchenbrust auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 2 cm flachklopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Eine Grillplatte oder beschichtete Pfanne bei starker Hitze mit etwas Öl erhitzen. Das Hähnchen auf jeder Seite 5 Minuten goldbraun und durchgebraten, dann 3 Minuten ruhen lassen.

  4. Den zerdrückten Knoblauch, den Zitronensaft und das restliche Öl verrühren und unter die gerösteten Paprika mischen.

  5. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Paprika servieren, den Salat dazu, wenn gewünscht mit gehackter Petersilie bestreut.

Nährwerte pro Portion

Kalorien411 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker10 g
Fett19 g
Ballaststoffe5 g

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