Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 554 kcal und 10 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 0,94 €. Preise von REWE, 2026.

Kartoffelsuppe
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
554 kcal
Kosten pro Portion
0,94 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffeln700 g
  • Lauch (Porree)120 g
  • Karotten100 g
  • Staudensellerie60 g
  • Gemüsebrühe600 g
  • Schlagsahne80 g
  • Butter20 g
  • Frankfurter Würstchen (optional)120 g
  • Frische Petersilie (optional)10 g

Zubereitung

  1. Schäle und würfle die Kartoffeln, schneide den Lauch, die Karotten und den Staudensellerie in Scheiben; brate sie 5 Minuten in der Butter an.

  2. Gieße die Gemüsebrühe dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln zerfallen.

  3. Stampfe einige Kartoffeln an den Topfrand, um die Suppe zu binden, und rühre die Schlagsahne unter.

  4. Wenn du möchtest, gib die in Scheiben geschnittenen Frankfurter Würstchen dazu und erwärme sie 3 Minuten mit.

  5. Schmecke die Suppe ab und serviere sie mit frischer Petersilie bestreut.

Nährwerte pro Portion

Kalorien554 kcal
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker10 g
Fett23 g
Ballaststoffe11 g

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