Keftedes (griechische Hackbällchen) mit Reis

Keftedes (griechische Hackbällchen) mit Reis ist in 40 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 469 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,73 €. Preise von REWE, 2026.

Keftedes (griechische Hackbällchen) mit Reis
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
469 kcal
Kosten pro Portion
1,73 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch240 g
  • Eier30 g
  • Toastbrot40 g
  • Zwiebel60 g
  • Frische Petersilie6 g
  • Oregano1 g
  • Weizenmehl20 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißer Reis (optional)100 g
  • Tomate (optional)200 g
  • Gurke (optional)100 g

Zubereitung

  1. Weiche das Brot in etwas Wasser ein und drücke es gut aus. Vermenge es mit dem Hackfleisch, dem Ei, der geriebenen Zwiebel, der Petersilie, dem Oregano, Salz und Pfeffer.

  2. Forme kleine Bällchen und wende sie leicht im Mehl.

  3. Brate sie im Öl bei mittlerer Hitze 10 Minuten und wende sie dabei, bis sie gebräunt und durchgegart sind.

  4. Koche in der Zwischenzeit den Reis, falls du ihn verwendest, in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten.

  5. Serviere die Keftedes mit dem Reis und einem Salat aus Tomaten- und Gurkenscheiben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien469 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker2 g
Fett30 g
Ballaststoffe2 g

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