Pasta e fagioli (Nudeln mit Bohnen)

Pasta e fagioli (Nudeln mit Bohnen) ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 691 kcal und 27 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,18 €. Preise von REWE, 2026.

Pasta e fagioli (Nudeln mit Bohnen)
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
691 kcal
Kosten pro Portion
1,18 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kurze Nudeln (Fusilli)150 g
  • Weiße Bohnen (Dose)440 g
  • Karotten80 g
  • Staudensellerie80 g
  • Zwiebel80 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Knoblauch8 g
  • Rosmarin2 g
  • Olivenöl24 g
  • Gemüsebrühe600 g

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die fein gehackte Zwiebel, Karotte, Sellerie und den Knoblauch 8 Minuten an.

  2. Gib die gehackten Tomaten, den Rosmarin, die Brühe und zwei Drittel der Bohnen dazu. Lass alles 10 Minuten köcheln.

  3. Zerdrücke die restlichen Bohnen mit einer Gabel und rühre sie ein, damit die Suppe bindet.

  4. Gib die Nudeln dazu und koche sie 9 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie al dente und die Sauce dick ist. Entferne den Rosmarin, würze und lass alles 2 Minuten ruhen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien691 kcal
Eiweiß27 g
Kohlenhydrate113 g
Zucker12 g
Fett15 g
Ballaststoffe20 g

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