Putenschnitzel in Weißweinsauce mit Kartoffeln (Scaloppine di tacchino al vino bianco)

Putenschnitzel in Weißweinsauce mit Kartoffeln (Scaloppine di tacchino al vino bianco) ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 425 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,01 €. Preise von REWE, 2026.

Putenschnitzel in Weißweinsauce mit Kartoffeln (Scaloppine di tacchino al vino bianco)
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
425 kcal
Kosten pro Portion
2,01 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenbrustfilet250 g
  • Weizenmehl24 g
  • Butter12 g
  • Olivenöl8 g
  • Weißwein80 g
  • Frische Petersilie6 g
  • Kartoffeln360 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und 12 Minuten in Salzwasser weich kochen; abgießen.

  2. Die Putenschnitzel im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Butter und Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

  3. Die Schnitzel pro Seite 2 Minuten anbraten, den Weißwein angießen und 2 Minuten einkochen lassen, dabei den Bratsatz lösen, bis die Sauce leicht sämig ist.

  4. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit den Kartoffeln und der Pfannensauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien425 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate41 g
Zucker2 g
Fett10 g
Ballaststoffe4 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte