Reis mit Kichererbsen und Spinat

Reis mit Kichererbsen und Spinat ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 633 kcal und 20 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,13 €. Preise von REWE, 2026.

Reis mit Kichererbsen und Spinat
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
633 kcal
Kosten pro Portion
1,13 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Weißer Reis140 g
  • Kichererbsen (Dose)240 g
  • Tiefkühl-Spinat240 g
  • Zwiebel80 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Knoblauch12 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Gemüsebrühe700 g
  • Olivenöl24 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken. Das Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und beides 5 Minuten anbraten.

  2. Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren, dann die passierten Tomaten zugeben und 3 Minuten kochen.

  3. Reis, gefrorenen Spinat und Gemüsebrühe zugeben, einmal umrühren und aufkochen.

  4. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 12 Minuten köcheln, dann die abgetropften Kichererbsen zugeben und 5 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

  5. 3 Minuten vom Herd gezogen ruhen lassen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien633 kcal
Eiweiß20 g
Kohlenhydrate103 g
Zucker11 g
Fett17 g
Ballaststoffe15 g

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