Thunfischreis nach portugiesischer Art (Arroz de atum)

Thunfischreis nach portugiesischer Art (Arroz de atum) ist in 25 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 613 kcal und 30 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,52 €. Preise von REWE, 2026.

Thunfischreis nach portugiesischer Art (Arroz de atum)
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
613 kcal
Kosten pro Portion
1,52 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Weißer Reis150 g
  • Thunfisch in Olivenöl, abgetropft160 g
  • Tomate200 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch8 g
  • Tiefkühlerbsen120 g
  • Olivenöl24 g
  • Frische Petersilie (optional)6 g

Zubereitung

  1. Gehackte Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten weich dünsten.

  2. Die geriebene Tomate zugeben und 4 Minuten kochen, bis sie zu einer Sauce eindickt.

  3. Reis, gefrorene Erbsen und 200 ml heißes Wasser mit einer Prise Salz zugeben. Zudecken und bei schwacher Hitze 13 Minuten garen.

  4. Den abgetropften, zerzupften Thunfisch unterheben, zudecken und 3 Minuten ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien613 kcal
Eiweiß30 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker8 g
Fett20 g
Ballaststoffe6 g

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