Tomatensuppe mit Käse-Toastie

Tomatensuppe mit Käse-Toastie ist in 30 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 659 kcal und 23 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,66 €. Preise von REWE, 2026.

Tomatensuppe mit Käse-Toastie
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
659 kcal
Kosten pro Portion
1,66 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Gehackte Tomaten (Dose)600 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch10 g
  • Olivenöl20 g
  • Gemüsebrühe400 g
  • Toastbrot160 g
  • Cheddar80 g
  • Butter20 g
  • Kochsahne (optional)40 g
  • Frisches Basilikum (optional)4 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze 6 Minuten glasig dünsten.

  2. Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten köcheln lassen.

  3. Inzwischen die zwei Toastscheiben außen mit Butter bestreichen, den geriebenen Cheddar dazwischen legen und den Toast in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 3 Minuten pro Seite goldbraun rösten, bis der Käse geschmolzen ist.

  4. Die Suppe fein pürieren und nach Belieben die Sahne einrühren.

  5. Die Suppe heiß mit Basilikum servieren, den halbierten Toast zum Eintunken daneben legen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien659 kcal
Eiweiß23 g
Kohlenhydrate67 g
Zucker21 g
Fett36 g
Ballaststoffe9 g

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