Filetes de merluza rebozados con arroz al tomate (filetes de pescada)

Filetes de merluza rebozados con arroz al tomate (filetes de pescada) se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 773 kcal y 34 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,09 €. Precios de Mercadona, 2026.

Filetes de merluza rebozados con arroz al tomate (filetes de pescada)
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
773 kcal
Coste por ración
2,09 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomos de merluza240 g
  • Huevos56 g
  • Harina de trigo50 g
  • Aceite de girasol40 g
  • Arroz blanco140 g
  • Tomate160 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo8 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Limón20 g

Preparación

  1. La noche anterior, pasa la merluza congelada a la nevera para descongelarla. Seca los filetes con papel y sazónalos con sal.

  2. Para el arroz al tomate, sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva 3 minutos, añade el tomate rallado y cocina 3 minutos más. Añade el arroz y 150 ml de agua, tapa y cuece a fuego bajo 14 minutos.

  3. Bate el huevo en un plato y pon la harina en otro. Pasa los filetes por la harina y luego por el huevo.

  4. Calienta el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel de cocina y sirve con el arroz y un gajo de limón.

Información nutricional por ración

Calorías773 kcal
Proteína34 g
Hidratos de carbono84 g
Azúcares4 g
Grasas33 g
Fibra4 g

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