Arroz con garbanzos y espinacas

Arroz con garbanzos y espinacas se hace en 30 minutos (15 de trabajo) y tiene 633 kcal y 20 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 0,89 €. Precios de Mercadona, 2026.

Arroz con garbanzos y espinacas
Tiempo total
30 min
En la cocina
15 min
Calorías
633 kcal
Coste por ración
0,89 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz blanco140 g
  • Garbanzos cocidos240 g
  • Espinacas congeladas240 g
  • Cebolla80 g
  • Tomate triturado160 g
  • Ajo12 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Comino molido2 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Aceite de oliva24 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo. Calienta el aceite de oliva en una cazuela ancha y sofríelos 5 minutos.

  2. Añade el pimentón y el comino, luego el tomate triturado, y cocina 3 minutos.

  3. Agrega el arroz, las espinacas congeladas y el caldo de verduras, remueve una vez y lleva a ebullición.

  4. Cuece a fuego medio-bajo 12 minutos, incorpora los garbanzos escurridos y cuece 5 minutos más hasta que el arroz esté tierno.

  5. Deja reposar 3 minutos fuera del fuego y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías633 kcal
Proteína20 g
Hidratos de carbono103 g
Azúcares11 g
Grasas17 g
Fibra15 g

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