Risotto de guisantes y jamón cocido al microondas (risotto piselli e prosciutto cotto)

Risotto de guisantes y jamón cocido al microondas (risotto piselli e prosciutto cotto) se hace en 15 minutos (8 de trabajo) y tiene 597 kcal y 27 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,74 €. Precios de Mercadona, 2026.

Risotto de guisantes y jamón cocido al microondas (risotto piselli e prosciutto cotto)
Tiempo total
15 min
En la cocina
8 min
Calorías
597 kcal
Coste por ración
1,74 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Arroz redondo150 g
  • Caldo de pollo500 g
  • Cebolla80 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Guisantes congelados140 g
  • Jamón cocido100 g
  • Mantequilla20 g
  • Queso parmesano40 g

Preparación

  1. Pica la cebolla muy fina. Ponla en un bol grande y hondo apto para microondas con el aceite de oliva y el arroz, mezcla, tapa y cuece a máxima potencia 2 minutos.

  2. Vierte el caldo frío, remueve, tapa con un plato dejando un hueco para el vapor y cuece 5 minutos. Remueve bien y cuece 3 minutos más.

  3. Añade los guisantes congelados y el jamón cocido en dados, remueve y cuece 3 minutos, hasta que el arroz esté tierno pero con algo de mordida y el risotto cremoso.

  4. Añade la mantequilla y el parmesano, remueve con ganas un minuto para que quede cremoso y deja reposar 1 minuto antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías597 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono74 g
Azúcares7 g
Grasas21 g
Fibra5 g

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