Filet de dinde grillé à la plancha, salade de tomate, olives et laitue

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de blanc de dinde340 g
• Tomate400 g
• Laitue iceberg160 g
• Oignon rouge60 g
• Olives vertes dénoyautées50 g
• Huile d'olive30 g
• Citron30 g
• Ail6 g
• Pain (facultatif)120 g

Étapes

1. 1

   Frotte les filets de dinde avec l'ail écrasé, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

2. 2

   Fais chauffer une plancha ou une poêle très chaude et cuis la dinde 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite ; laisse reposer 2 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps, coupe les tomates, déchire la laitue, émince finement l'oignon rouge et mélange le tout avec les olives dans un saladier.

4. 4

   Assaisonne la salade avec le reste d'huile d'olive et la moitié du jus de citron.

5. 5

   Sers la dinde arrosée du reste de jus de citron, avec le pain à côté si tu veux.

Valeurs nutritionnelles par portion

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