Pain de viande à l'italienne avec pommes de terre rôties (polpettone con patate)

Pain de viande à l'italienne avec pommes de terre rôties (polpettone con patate) se prépare en 50 minutes (15 de travail) et apporte 644 kcal et 32 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,64 €. Prix Carrefour et Lidl, 2026.

Pain de viande à l'italienne avec pommes de terre rôties (polpettone con patate)
Temps total
50 min
Préparation
15 min
Calories
644 kcal
Prix par portion
1,64 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Bœuf haché100 g
  • Porc haché100 g
  • Œufs50 g
  • Pain80 g
  • Lait80 g
  • Parmesan10 g
  • Persil frais6 g
  • Pommes de terre440 g
  • Huile d'olive12 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 200°C. Émiettez le pain dans un saladier, versez le lait et laissez tremper 5 minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

  2. Ajoutez au pain trempé le bœuf haché, le porc haché, l'œuf, le parmesan, le persil haché, sel et poivre et mélangez bien. Façonnez un pain ovale.

  3. Posez le pain de viande sur une plaque, entourez-le des pommes de terre, arrosez le tout d'huile d'olive et salez les pommes de terre.

  4. Enfournez 40 minutes en retournant les pommes de terre une fois, jusqu'à ce que le pain de viande soit doré et cuit à cœur. Laissez reposer 5 minutes, tranchez et servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories644 kcal
Protéines32 g
Glucides59 g
Sucres6 g
Lipides30 g
Fibres6 g

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