Minestrone

Minestrone se prépare en 40 minutes (15 de travail) et apporte 472 kcal et 17 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,08 €. Prix E.Leclerc et Auchan, 2026.

Minestrone
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Calories
472 kcal
Prix par portion
1,08 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pâtes courtes (fusilli)80 g
  • Haricots blancs (boîte)200 g
  • Carottes100 g
  • Céleri branche80 g
  • Oignon100 g
  • Courgette160 g
  • Tomates concassées300 g
  • Bouillon de légumes800 g
  • Ail10 g
  • Huile d'olive20 g
  • Parmesan (facultatif)30 g

Étapes

  1. Coupez l'oignon, la carotte, le céleri et la courgette en dés.

  2. Faites revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail dans l'huile d'olive dans une casserole pendant 6 minutes.

  3. Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de légumes, puis laissez mijoter 15 minutes, ajoutez ensuite la courgette, les haricots blancs rincés et les pâtes fusilli.

  4. Faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Assaisonnez et servez avec du parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories472 kcal
Protéines17 g
Glucides76 g
Sucres17 g
Lipides12 g
Fibres14 g

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