Pavé de saumon sauce citron, haricots verts

Name: Pavé de saumon sauce citron, haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Cuisine: french
Ingredients: 300 g Pavé de saumon; 400 g Haricots verts; 60 g Citron; 80 g Crème à cuisiner; 10 g Beurre; 10 g Huile d'olive; 6 g Persil frais; 6 g Ail

Pavé de saumon sauce citron, haricots verts se prépare en 22 minutes (15 de travail) et apporte 544 kcal et 35 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 3,78 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 22 min
Préparation: 15 min
Calories: 544 kcal
Prix par portion: 3,78 €

Ingrédients (Portions: 2)

Pavé de saumon300 g
Haricots verts400 g
Citron60 g
Crème à cuisiner80 g
Beurre10 g
Huile d'olive10 g
Persil frais6 g
Ail6 g

Étapes

Équeute les haricots verts et fais-les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, puis égoutte-les.
Sèche le pavé de saumon, sale et poivre, et fais-le dorer dans l'huile dans une poêle bien chaude, 4 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre. Garde-le au chaud.
Dans la même poêle, fais fondre le beurre avec l'ail émincé 30 secondes, ajoute la crème, le zeste et le jus d'un demi-citron et laisse réduire 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.
Passe les haricots dans la poêle avec un peu de sauce, dresse le saumon dessus avec le reste de sauce, le persil haché et un quartier de citron.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	544 kcal
Protéines	35 g
Glucides	20 g
Sucres	9 g
Lipides	36 g
Fibres	6 g

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Pavé de saumon sauce citron, haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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