Salade de haricots au thon et à l'œuf (salada de feijão com atum)

Ingrédients (Portions: 2)

• Haricots blancs (boîte)300 g
• Thon à l'huile d'olive, égoutté140 g
• Œufs110 g
• Oignon60 g
• Tomate160 g
• Huile d'olive24 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Fais cuire l'œuf 9 minutes dans une petite casserole d'eau, refroidis-le sous l'eau froide et écale-le.

2. 2

   Égoutte et rince les haricots blancs et mets-les dans un saladier. Hache finement l'oignon et coupe la tomate en quartiers.

3. 3

   Ajoute l'oignon, la tomate et le thon égoutté aux haricots et assaisonne avec l'huile d'olive, le vinaigre et du sel.

4. 4

   Garnis avec l'œuf coupé en deux et un peu de persil haché si tu veux.

Valeurs nutritionnelles par portion

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