Steak haché de bœuf et de porc, champignons à la moutarde et haricots verts

Ingrédients (Portions: 2)

• Bœuf haché maigre (5 % MG)120 g
• Porc haché120 g
• Champignons de Paris240 g
• Haricots verts300 g
• Moutarde de Dijon20 g
• Crème à cuisiner50 g
• Beurre10 g

Étapes

1. 1

   Façonnez la viande hachée en un steak plat et assaisonnez-le. Équeutez les haricots verts et émincez les champignons.

2. 2

   Faites cuire les haricots verts 6 minutes dans l’eau salée, puis égouttez-les.

3. 3

   Faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez le steak 4 minutes de chaque côté, puis retirez-le. Dans la même poêle, faites revenir les champignons 6 minutes.

4. 4

   Ajoutez la moutarde de Dijon et la crème, laissez mijoter 2 minutes et nappez le steak. Servez avec les haricots verts.

Valeurs nutritionnelles par portion

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