Bowl di riso messicano con fagioli neri, mais e avocado (al microonde)

Bowl di riso messicano con fagioli neri, mais e avocado (al microonde) si prepara in 15 minuti (6 di lavoro) e ha 603 kcal e 17 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,45 €. Prezzi di Todis, 2026.

Bowl di riso messicano con fagioli neri, mais e avocado (al microonde)
Tempo totale
15 min
Ai fornelli
6 min
Calorie
603 kcal
Costo a porzione
2,45 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Riso bianco140 g
  • Salsa messicana di pomodoro160 g
  • Fagioli neri in scatola240 g
  • Mais dolce in scatola120 g
  • Avocado140 g
  • Lime40 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)10 g
  • Cheddar (facoltativo)40 g

Preparazione

  1. Metti il riso, la salsa, il cumino, l'olio d'oliva e 170 ml d'acqua in una ciotola capiente adatta al microonde e mescola. Copri con un piatto lasciando una piccola fessura per il vapore e cuoci a massima potenza per 9 minuti.

  2. Aggiungi i fagioli neri scolati e il mais, copri di nuovo e cuoci 2 minuti, finché tutto fuma. Lascia riposare coperto 3 minuti perché il riso finisca di assorbire l'acqua.

  3. Sgrana il riso con una forchetta. Affetta l'avocado e disponilo sopra.

  4. Spremi il lime sulla ciotola e aggiungi coriandolo o un po' di cheddar grattugiato, se vuoi.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie603 kcal
Proteine17 g
Carboidrati100 g
Zuccheri8 g
Grassi17 g
Fibre17 g

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