Lenticchie con riso e cipolle caramellate (fakorizo)

Lenticchie con riso e cipolle caramellate (fakorizo) si prepara in 40 minuti (15 di lavoro) e ha 659 kcal e 24 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 0,75 €. Prezzi di Todis, 2026.

Lenticchie con riso e cipolle caramellate (fakorizo)
Tempo totale
40 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
659 kcal
Costo a porzione
0,75 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Lenticchie secche160 g
  • Riso bianco80 g
  • Cipolla200 g
  • Olio d'oliva40 g
  • Concentrato di pomodoro30 g
  • Aceto di vino bianco16 g
  • Alloro1 g
  • Origano1 g
  • Feta (facoltativo)60 g
  • Olive nere snocciolate (facoltativo)40 g

Preparazione

  1. Sciacqua le lenticchie e mettile in una pentola con 600 ml di acqua e l'alloro. Porta a bollore e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti.

  2. Aggiungi il riso, il concentrato di pomodoro, l'origano e sale e cuoci altri 12 minuti, aggiungendo un po' d'acqua se si asciuga, finché entrambi sono teneri e il piatto è denso e brodoso.

  3. Nel frattempo affetta sottilmente la cipolla e friggila nell'olio d'oliva a fuoco medio per 12 minuti, mescolando, finché è ben dorata.

  4. Incorpora l'aceto nella pentola, servi con le cipolle sopra e, se vuoi, feta e olive.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie659 kcal
Proteine24 g
Carboidrati95 g
Zuccheri8 g
Grassi21 g
Fibre12 g

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