Burrito con tofu strapazzato, fagioli neri e avocado

Burrito con tofu strapazzato, fagioli neri e avocado si prepara in 20 minuti (20 di lavoro) e ha 656 kcal e 31 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,55 €. Prezzi di Todis, 2026.

Burrito con tofu strapazzato, fagioli neri e avocado
Tempo totale
20 min
Ai fornelli
20 min
Calorie
656 kcal
Costo a porzione
2,55 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Tortillas di grano180 g
  • Tofu compatto200 g
  • Fagioli neri in scatola120 g
  • Peperone120 g
  • Cipolla80 g
  • Avocado80 g
  • Salsa messicana di pomodoro (facoltativo)60 g
  • Cumino in polvere4 g
  • Curcuma in polvere2 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Lime (facoltativo)20 g
  • Coriandolo fresco (facoltativo)6 g

Preparazione

  1. Soffriggi cipolla e peperone tritati nell'olio d'oliva per 5 minuti.

  2. Sbriciola il tofu con le mani, aggiungi cumino e curcuma e cuoci 5 minuti finché è dorato e asciutto. Unisci i fagioli neri scolati negli ultimi 2 minuti, sala e spremi un po' di lime.

  3. Scalda le tortillas 20 secondi per lato in una padella asciutta.

  4. Farcisci ogni tortilla con il tofu, l'avocado a fette e la salsa, aggiungi il coriandolo, ripiega i lati e arrotola.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie656 kcal
Proteine31 g
Carboidrati71 g
Zuccheri9 g
Grassi31 g
Fibre15 g

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