Moussaka

Moussaka si prepara in 90 minuti (35 di lavoro) e ha 726 kcal e 37 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 2,75 €. Prezzi di Todis, 2026.

Moussaka
Tempo totale
90 min
Ai fornelli
35 min
Calorie
726 kcal
Costo a porzione
2,75 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Melanzana500 g
  • Macinato di manzo200 g
  • Cipolla100 g
  • Aglio10 g
  • Polpa di pomodoro200 g
  • Cannella in polvere1 g
  • Olio d'oliva30 g
  • Latte240 g
  • Burro20 g
  • Farina di grano20 g
  • Uova40 g
  • Parmigiano30 g

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200 °C. Taglia la melanzana a fette, spennellale con l’olio d’oliva e arrostiscile su una teglia per 20 minuti.

  2. Nel frattempo, fai appassire la cipolla e l’aglio tritati in una padella per 5 minuti, aggiungi il macinato di manzo e rosolalo, poi unisci la polpa di pomodoro e la cannella e fai sobbollire per 15 minuti.

  3. Per la besciamella, sciogli il burro, mescola la farina per 1 minuto, incorpora il latte sbattendo e cuoci per 5 minuti finché si addensa. Togli dal fuoco, aggiungi l’uovo e metà del parmigiano.

  4. Sistema a strati la melanzana e il sugo di carne in una pirofila, copri con la besciamella e il resto del parmigiano e cuoci in forno per 35 minuti. Fai riposare 10 minuti prima di tagliare.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie726 kcal
Proteine37 g
Carboidrati43 g
Zuccheri21 g
Grassi47 g
Fibre11 g

Organizza la settimana con ricette come questa

Cestio sceglie i pasti di tutta la settimana in base al tuo budget e alla tua dieta, e scrive la lista della spesa per il tuo supermercato. Gratis per 3 giorni.

Scarica su App StoreDISPONIBILE SUGoogle Play

Altre ricette simili