Polpette al sugo

Polpette al sugo si prepara in 30 minuti (15 di lavoro) e ha 561 kcal e 30 g di proteine a porzione. Una porzione costa circa 1,62 €. Prezzi di Todis, 2026.

Polpette al sugo
Tempo totale
30 min
Ai fornelli
15 min
Calorie
561 kcal
Costo a porzione
1,62 €

Ingredienti (Porzioni: 2)

  • Macinato di manzo100 g
  • Macinato di maiale100 g
  • Uova50 g
  • Pangrattato60 g
  • Parmigiano10 g
  • Polpa di pomodoro400 g
  • Cipolla60 g
  • Olio d'oliva16 g
  • Pane (facoltativo)140 g

Preparazione

  1. In una ciotola mescola macinato di manzo, macinato di maiale, uovo, pangrattato, parmigiano, sale e pepe e forma 8 palline con le mani bagnate.

  2. Scalda metà dell'olio in una padella larga e rosola le polpette per 5 minuti, girandole; mettile da parte.

  3. Nella stessa padella fai appassire la cipolla tritata fine con l'olio rimasto per 3 minuti, aggiungi la polpa di pomodoro e un po' d'acqua e porta a leggero bollore.

  4. Rimetti le polpette nel sugo, copri e cuoci 15 minuti a fuoco basso, girandole una volta. Servi con pane per la scarpetta.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie561 kcal
Proteine30 g
Carboidrati39 g
Zuccheri12 g
Grassi32 g
Fibre6 g

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