Anchovas frescas fritas com batatas fritas (gavros tiganitos)

Anchovas frescas fritas com batatas fritas (gavros tiganitos) faz-se em 30 minutos (25 de trabalho) e tem 785 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,37 €. Preços de supermercado estimados.

Anchovas frescas fritas com batatas fritas (gavros tiganitos)
Tempo total
30 min
Na cozinha
25 min
Calorias
785 kcal
Custo por dose
1,37 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Anchovas frescas380 g
  • Farinha de trigo50 g
  • Batatas440 g
  • Azeite60 g
  • Limão60 g
  • Orégão1 g
  • Salsa fresca (opcional)6 g

Preparação

  1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Frite-as com metade do azeite numa frigideira grande antiaderente em lume médio 12-14 minutos, virando, até ficarem douradas e macias. Tempere com sal e mantenha quentes.

  2. Lave as anchovas frescas, seque-as muito bem e passe-as pela farinha com uma pitada de sal.

  3. Aqueça o resto do azeite noutra frigideira em lume forte e frite as anchovas numa só camada 2 minutos de cada lado, até ficarem douradas e estaladiças. Escorra em papel de cozinha.

  4. Sirva as anchovas com as batatas, orégãos polvilhados, gomos de limão e salsa, se quiser.

Informação nutricional por dose

Calorias785 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono60 g
Açúcares3 g
Gordura40 g
Fibra7 g

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