Coxas de frango à toscana com espinafres e tomate seco (sem lacticínios)

Coxas de frango à toscana com espinafres e tomate seco (sem lacticínios) faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 444 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,45 €. Preços de supermercado estimados.

Coxas de frango à toscana com espinafres e tomate seco (sem lacticínios)
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
444 kcal
Custo por dose
2,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas300 g
  • Espinafres baby200 g
  • Tomate seco em azeite40 g
  • Alho12 g
  • Azeite40 g
  • Orégão2 g
  • Limão (opcional)40 g

Preparação

  1. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e orégãos. Aqueça metade do azeite numa frigideira grande em lume médio-alto e cozinhe as coxas 6 minutos de cada lado, até ficarem douradas e cozidas. Deixe repousar numa tábua.

  2. Na mesma frigideira junte o resto do azeite, o alho laminado e o tomate seco cortado em tiras; mexa 1 minuto.

  3. Junte os espinafres aos punhados e mexa 2-3 minutos até murcharem. Tempere com sal e um fio de sumo de limão.

  4. Corte o frango em fatias, coloque-o sobre os espinafres e regue com o molho da frigideira.

Informação nutricional por dose

Calorias444 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares8 g
Gordura27 g
Fibra5 g

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