Tiras de tofu com cogumelos em molho cremoso e massa

Tiras de tofu com cogumelos em molho cremoso e massa faz-se em 25 minutos (20 de trabalho) e tem 692 kcal e 39 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,85 €. Preços de supermercado estimados.

Tiras de tofu com cogumelos em molho cremoso e massa
Tempo total
25 min
Na cozinha
20 min
Calorias
692 kcal
Custo por dose
1,85 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme260 g
  • Cogumelos300 g
  • Cebola80 g
  • Natas para cozinhar80 g
  • Ninhos de talharim com ovo140 g
  • Farinha de trigo10 g
  • Óleo de girassol20 g
  • Colorau4 g
  • Salsa fresca (opcional)10 g

Preparação

  1. Coze a massa de ovo em água com sal conforme a embalagem. Corta o tofu em tiras e passa-o pela farinha e pelo colorau. Fatia os cogumelos e pica a cebola.

  2. Dora o tofu em metade do óleo em lume forte 5 minutos e reserva.

  3. Refoga a cebola e os cogumelos no óleo restante 6 minutos, deita as natas de cozinha e deixa ferver 3 minutos. Tempera com sal e pimenta.

  4. Volta a pôr o tofu no molho, serve sobre a massa escorrida e polvilha com salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias692 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono68 g
Açúcares9 g
Gordura32 g
Fibra8 g

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