Gefüllte Paprika mit Frischkäse und Champignons

Gefüllte Paprika mit Frischkäse und Champignons ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 460 kcal und 28 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,19 €. Preise von REWE, 2026.

Gefüllte Paprika mit Frischkäse und Champignons
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
460 kcal
Kosten pro Portion
3,19 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Paprika (Schote)500 g
  • Frischer Weichkäse (Queso Fresco)240 g
  • Champignons300 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Oregano2 g
  • Parmesan30 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Paprika der Länge nach halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. 10 Minuten vorbacken.

  2. Inzwischen Champignons und Zwiebel fein würfeln und im Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch und dem Oregano 6 Minuten braten, bis das Wasser verdampft ist und sie anfangen zu bräunen.

  3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Frischkäse, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.

  4. Die Paprikahälften füllen, mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

Kalorien460 kcal
Eiweiß28 g
Kohlenhydrate30 g
Zucker19 g
Fett29 g
Ballaststoffe8 g

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