Katalanische Fleisch-Cannelloni

Katalanische Fleisch-Cannelloni ist in 70 Minuten fertig (40 Minuten Arbeitszeit) und hat 763 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,34 €. Preise von REWE, 2026.

Katalanische Fleisch-Cannelloni
Gesamtzeit
70 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Kalorien
763 kcal
Kosten pro Portion
2,34 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Cannelloni-Platten100 g
  • Rinderhackfleisch120 g
  • Schweinehackfleisch80 g
  • Zwiebel100 g
  • Olivenöl10 g
  • Weißwein40 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Butter20 g
  • Weizenmehl24 g
  • Milch300 g
  • Parmesan30 g
  • Muskatnuss (optional)1 g

Zubereitung

  1. Weiche die Cannelloni-Platten nach Packungsangabe in heißem Wasser ein, etwa 15 Minuten. Heize den Ofen auf 200 °C vor.

  2. Dünste die gehackte Zwiebel 8 Minuten im Öl an. Gib das Rinder- und das Schweinehack dazu, würze mit Salz und Pfeffer und brate es 8 Minuten krümelig an.

  3. Gieße den Wein dazu und lass ihn einkochen, gib die Tomaten dazu und koche 15 Minuten, bis alles dick ist. Lass die Füllung etwas abkühlen.

  4. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, rühre das Mehl 1 Minute ein, gieße dann nach und nach unter Rühren die Milch dazu und koche 6 Minuten. Mit Salz und Muskat abschmecken.

  5. Fülle jede Platte mit dem Hackfleisch, rolle sie auf und lege sie in eine Auflaufform. Bedecke alles mit der Béchamel, streue den Parmesan darüber und backe 20 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

Kalorien763 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate63 g
Zucker15 g
Fett38 g
Ballaststoffe4 g

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