Tofu alla Pizzaiola mit Oregano

Tofu alla Pizzaiola mit Oregano ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 579 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,30 €. Preise von REWE, 2026.

Tofu alla Pizzaiola mit Oregano
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
579 kcal
Kosten pro Portion
3,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Tofu natur360 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)400 g
  • Knoblauch8 g
  • Oregano4 g
  • Olivenöl16 g
  • Kapern20 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)40 g
  • Frisches Basilikum8 g
  • Rucola100 g
  • Ciabatta-Brötchen100 g

Zubereitung

  1. Den Tofu trocken tupfen und in 4 Scheiben schneiden. In der Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Minuten pro Seite anbraten und beiseitestellen.

  2. In derselben Pfanne das restliche Öl mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch 1 Minute erwärmen, dann die passierten Tomaten, Oregano, Kapern und Oliven zugeben.

  3. Die Sauce 10 Minuten köcheln, bis sie eindickt, dann den Tofu zurückgeben und weitere 3 Minuten mit Sauce übergießen.

  4. Mit gezupftem Basilikum bestreut servieren, dazu den Rucola mit einer Prise Salz und das geröstete Ciabatta.

Nährwerte pro Portion

Kalorien579 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate51 g
Zucker12 g
Fett29 g
Ballaststoffe12 g

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