Γκούλας από σόγια με πιπεριά, πάπρικα και βραστές πατάτες

Γκούλας από σόγια με πιπεριά, πάπρικα και βραστές πατάτες: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 621 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,39 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Γκούλας από σόγια με πιπεριά, πάπρικα και βραστές πατάτες
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
621 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,39 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Κρεμμύδι160 g
  • Πιπεριά240 g
  • Καρότα120 g
  • Πελτές ντομάτας40 g
  • Γλυκιά πάπρικα12 g
  • Αγριοκύμινο2 g
  • Ματζουράνα αποξηραμένη2 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ζωμός λαχανικών600 g
  • Πατάτες500 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)10 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες σε αλατισμένο νερό 18 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ζέστανε τον ζωμό λαχανικών, ρίξε τον πάνω από τη σόγια σε ένα μπολ και άφησέ την 10 λεπτά να μαλακώσει. Στο μεταξύ ψιλόκοψε το κρεμμύδι, κόψε την πιπεριά σε κύβους και το καρότο σε φέτες.

  3. Ζέστανε το λάδι σε κατσαρόλα και σωτάρισε το κρεμμύδι και το καρότο 4 λεπτά. Πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα, τον κύμινο και τη μαντζουράνα και ανακάτεψε 1 λεπτό.

  4. Πρόσθεσε τη σόγια με τον ζωμό της και την πιπεριά και σιγοβράσε 12 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αλατοπίπερωσε.

  5. Στράγγισε τις πατάτες, σέρβιρε τες με το γκούλας και πασπάλισε με μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες621 kcal
Πρωτεΐνη40 g
Υδατάνθρακες93 g
Σάκχαρα21 g
Λιπαρά13 g
Φυτικές ίνες23 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές