Γκρατέν πατάτας με πράσο και κουάρκ

Γκρατέν πατάτας με πράσο και κουάρκ: έτοιμο σε 60 λεπτά (20 ενεργά), με 649 kcal και 48 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,87 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Γκρατέν πατάτας με πράσο και κουάρκ
Συνολικός χρόνος
60 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
649 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,87 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πατάτες500 g
  • Πράσο160 g
  • Κβαρκ χαμηλών λιπαρών360 g
  • Αυγά220 g
  • Τυρί Γκούντα50 g
  • Βούτυρο10 g
  • Μοσχοκάρυδο2 g
  • Σχοινόπρασο (προαιρετικό)10 g

Εκτέλεση

  1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 °C. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε λεπτές φέτες και βράσε τες 6 λεπτά, μετά στράγγισε. Κόψε το πράσο σε ροδέλες.

  2. Σωτάρισε το πράσο στο βούτυρο 3 λεπτά. Χτύπησε το κουάρκ με τα αυγά, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι σε λεία κρέμα.

  3. Στρώσε πατάτες και πράσο σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος, ρίξε την κρέμα κουάρκ και πασπάλισε με τριμμένο γκούντα.

  4. Ψήσε 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Πασπάλισε με σχοινόπρασο και σέρβιρε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες649 kcal
Πρωτεΐνη48 g
Υδατάνθρακες63 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά22 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές