Σνίτσελ τόφου με γερμανική σαλάτα πατάτας

Σνίτσελ τόφου με γερμανική σαλάτα πατάτας: έτοιμο σε 30 λεπτά (25 ενεργά), με 729 kcal και 29 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,72 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σνίτσελ τόφου με γερμανική σαλάτα πατάτας
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
729 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,72 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου200 g
  • Αλεύρι σίτου30 g
  • Ρόφημα σόγιας80 g
  • Φρυγανιά τριμμένη50 g
  • Ηλιέλαιο46 g
  • Πατάτες500 g
  • Κρεμμύδι60 g
  • Ζωμός λαχανικών120 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού20 g
  • Μουστάρδα16 g
  • Λεμόνι (προαιρετικό)40 g
  • Σχοινόπρασο (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Βράσε τις πατάτες με τη φλούδα 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στο μεταξύ στέγνωσε το τόφου και κόψε το σε 2 φέτες 1 cm.

  2. Πέρασε κάθε φέτα από αλεύρι, μετά από ρόφημα σόγιας και από τριμμένη φρυγανιά. Τηγάνισε σε 15 g ζεστό λάδι 3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσει και στράγγιξε σε χαρτί.

  3. Ζέστανε τον ζωμό με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ξίδι, τη μουστάρδα και το υπόλοιπο λάδι, αλάτισε.

  4. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε φέτες όσο είναι ζεστές, ανακάτεψε με το ντρέσινγκ και τον σχοινόπρασο και σέρβιρε με το σνίτσελ και το λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες729 kcal
Πρωτεΐνη29 g
Υδατάνθρακες79 g
Σάκχαρα6 g
Λιπαρά34 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές