Ζεστή γερμανική σαλάτα φακής με καρότο, σέλινο και βινεγκρέτ μουστάρδας

Ζεστή γερμανική σαλάτα φακής με καρότο, σέλινο και βινεγκρέτ μουστάρδας: έτοιμο σε 25 λεπτά (20 ενεργά), με 382 kcal και 19 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,90 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή γερμανική σαλάτα φακής με καρότο, σέλινο και βινεγκρέτ μουστάρδας
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
382 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,90 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φακές βρασμένες360 g
  • Καρότα120 g
  • Σέλινο80 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι60 g
  • Ντοματίνια160 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού30 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν16 g
  • Ελαιόλαδο24 g
  • Φρέσκος μαϊντανός10 g
  • Ολικής άλεσης ψωμί σίκαλης (προαιρετικό)120 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε σε μικρά κυβάκια το καρότο, το σέλινο και το κόκκινο κρεμμύδι και κόψε τα ντοματίνια στη μέση.

  2. Ζέστανε το μισό ελαιόλαδο σε τηγάνι και μαλάκωσε το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι 6 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε τις βρασμένες φακές και ζέστανέ τες 4 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.

  4. Χτύπησε το ξίδι, τη μουστάρδα Ντιζόν και το υπόλοιπο ελαιόλαδο με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ρίξ' το πάνω στις ζεστές φακές.

  5. Ανακάτεψε μαζί τα ντοματίνια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέρβιρε χλιαρή, με το ψωμί σίκαλης δίπλα αν χρησιμοποιείς.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες382 kcal
Πρωτεΐνη19 g
Υδατάνθρακες50 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά13 g
Φυτικές ίνες18 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές